成功制作了咖啡冰淇淋

昨天心血来潮决定做咖啡冰淇淋，其实之前在网上看到别人制作，做法很简单，所以我就记下来了，但是一直没有去实现，刚好昨天和妈妈去了一趟笨珍，那里有专卖制作蛋糕用具的店，就进去买了whipping cream,也就是鲜奶油/鲜忌廉，不过好贵，不知道是不是我被砍菜头，毕竟我也没买过。不过还是很开心，因为第一次制作冰淇淋就成功了，而且妈妈和二哥称赞很好吃哩，哈哈！

对于我这位不下厨的女生来讲，能成功也是不容易，除了做过腐竹鸡蛋汤水，红豆汤，鸡蛋煎面包和偶尔帮妈妈煎鱼之外，其他的我都不会也没做过，通常我也是挑简单的来做，看也知道了，汤水和煎鱼都很容易吧，哈哈!

买来的鲜奶油要先打发成粘像糊状那样，我是用打蛋器来打的，结果在打发的同时也把鲜奶油喷到厨房都是，热水壶和桌子等都尝到鲜奶油的滋味，好在我妈妈也没骂我，毕竟我难得下厨嘛！不过后来抓到技巧，再也没有被我的鲜奶油乱喷。




因为第一次制作冰淇淋，所以先做一点试试看，虽然我只用了400ML的鲜奶油，但是打发后大概有850ML左右




成功啦，一点点黑黑的是巧克力，因为加了chipsmore饼干，所以吃起来有咖啡味和巧克力味而且有口感


咖啡冰淇淋做法 ：

400ML whipping cream (鲜奶油/鲜忌廉)就是蛋糕上面的那层白白的cream
3-5匙炼奶
150ML 牛奶 (HL牛奶或者其他牌子也行)
1小包 3 in 1 速溶咖啡粉
2片 chipsmore饼干 (随你喜欢加多少，但不要太多，记得要压碎)

1.首先把鲜奶油打发成粘，然后再把炼奶，牛奶，咖啡粉加入搅均。
2.过后倒入一个容器内在放到冰箱里，1小时后再取出。
3.把chipsmore饼干压碎然后加入在搅均，再放入冰箱1小时有拿去再搅拌，如此重复4次。
4.最后把雪糕在放进冰箱里冰上4-5个小时就可以吃了。